복요리 복이란 놈이 워낙 비싸서리....망서리다가 그래도 함 질러 봄... 복껍데기 무침...난 요거이 쫄깃하고 맛있데~~~ 복불고기...좀 퍽퍽, 푸석푸석한 느낌(닭살코기 부위마냥) 복튀김 복지리 맑은탕 1인당 3만냥인데 영 손해본 느낌...좀 싸고도 맛있는 곳을 찾아봐야지... 회는 비싸서 못.. 손맛, 입맛 2012.01.07
직접 잡은 고기로 회뜨기 제주도에 왔으니 일단 고등어회와 갈치회를 한 점 씩..그리고 날전복..ㅎㅎㅎ 새우, 문어, 멍게, 광어 배바지, 신선한 굴... 낚시해서 직접 잡은 쥐치와 어랭이(놀래미)[서해에서 잡을 때는 놀래미가 검은색이었는데 여기서는 붉은색이네] 썰어 놓으니 요렇게 변신을 했네... 오도독... 손맛, 입맛 2012.01.07
겨울철 기침 감기에 좋은 배숙 만들기 생강을 얇게 썰구요, 대추는 그냥 껍질째 깨끗이 씻어서 푹 끓여요. 생강을 먼저 넣고 팔팔 끓으면 대추를 넣어요. 끓일 때 꿀이나 설탕을 입맛에 따라 넣지요(너무 달면 좋지 않아요..) 물이 끓는 동안 배를 예쁘게 잘라서 통후추를 빠지지 않도록 박아 넣어요. 생강과 대추를 끓인.. 손맛, 입맛 2011.12.17
김치찜 묵은 김치를 푹 찌지요.(내 입맛엔 김치도 너무 푹 찌면 안좋더라구요.) 돼지고기는 좋은 걸 골라서 푹 삶아요.(너무 풀어지면 안돼요.) 기름도 다 빠진 고기는 부드러우면서도 쫄깃하고 김치는 김치대로 약간 아삭거리는 맛도 있구요.. 깔끔하게 부추김치와 마늘 삭힌 것을 곁들였.. 손맛, 입맛 2011.12.16
내장탕 핵교 가까운 정육식당에 신선한 쇠고기가 들어왔다고 해서... 돈이 없어서가 아니라(?ㅎㅎ) 이렇게 추운 날에는 뜨끈뜨끈한 국물이 있어야죠... 신선한 내장(정말 신선해야해요)에 천영양념을 잘하구요... 가장 중요한 건 생배추를 그대로 넣는 것입니다. 국물이 아주 시원해집니다... 손맛, 입맛 2011.12.16
치즈 떡볶이 보통 떡볶이처럼 넣을 거 다 넣고... 치즈를 넣으면 맛있는 치즈처럼 짝짝 달라붙는 떡볶이가 되지요. 쌀쌀한 날 가족끼리 둘러 앉아 먹으면 정도 새록새록 눈처럼 쌓이죠. 손맛, 입맛 2011.12.16
흑마늘 만들기 좋은 마늘을 구해서 잘 다듬어요. 그대로 전기밥통에 차곡차곡 넣어요. 열흘동안 열지 말고 그대로 두세요. 취사로 하면 절대 안돼요. 반드시 보온으로 하세요. 열흘이 지난 후 꺼내면 어느새 새까맣게 익었네요. 다시 열흘 동안 그늘에서 말려요... 덜 마른 것은 젤리 같구요, 약간 .. 손맛, 입맛 2011.12.16
뇌를 젊게 하는 5가지 습관 정말 나이가 들면 머리가 나빠질까? 결론부터 말하면 아니다. 나이가 문제가 아니라 익숙해진 일상이 우리의 뇌를 잠들게 하는 것이다. 뇌세포는 머리를 쓰면 쓸수록 많아지는데, 머리를 도대체 어떻게 써야 하는 것일까. 일상적인 행동을 조금 다르게 해보자. 아주 사소한 행동이.. 몸 움직이기(펌) 2011.11.30
피로 회복을 돕는 발운동법 피로 회복을 돕는 발운동법 피로가 쌓이면 흔히 수면을 취하거나 피로회복제 등 약을 복용하지만 가장 손쉽게 피로를 푸는 방법 중의 하나가 발운동이다. 많은 여성들이 얼굴이나 다른 신체 부위에는 각별한 신경을 기울이면서 발은 소홀히 하는 경향이 있다. 발바닥에 분포된 50.. 몸 움직이기(펌) 2011.11.26
하나님의 편지 나는 너를 너무도 잘 안단다 (시 139:1) 너의 앉고 일어섬을 알고 (시139:2) 너의 모든 행위를 알며..(시 139:3) 너의 머리털을 다 셀 정도지 (마 10:29-31) 이는 내 형상대로 너를 만들었기 때문이다(창1:27) 너는 항상 내 안에서 살며 기동하며 있느니라(행17:28) 너는 나의 소생이니까 (행17:28) .. 가시떨기(펌) 2011.11.19