손맛, 입맛
자잘한 햇양파를 구해서 잘 씻어요.
양념이 잘 배도록 십자로 칼집을 내지요.
쪽파도 잘 다듬어 갖은 양념을 해서 버무립니다.
며칠 숙성을 시키면
고소하고 달콤한 양파김치 완성.
김치를 좋아하지만 배추김치 없어도
밥 한그릇은 뚝딱...ㅎㅎㅎ
