손맛, 입맛
이맘때면 열무 새순이 마구마구 돋아난다.
바로 솎아 줘야 제대로 튼튼하게 자란다.
솎은 열무를 깨끗이 씻어서...
국물 시원하라고 무를 썰어 넣고...
쪽파도 깨끗하게 다듬어 썰고...
멸치액젓 고춧가루 등을 넣고는
작년에 만든 배효소액을 넣으니 정말 시원하네요...
