냉이무침, 냉이된장찌개 요즘 냉이가 제철이죠. 잘 다듬어서 깨끗이 씻어요.. 끓는 물에 넣고 적당히 삶아요. 살짝 데치기만 하면 조금 질기더라구요. 잘 삶아진 것을 건져 물기를 꼬옥 짭니다... 갖은 양념을 해서 무치면...ㅋㅋㅋ향기와 맛이 일품이죠. 역시 음식은 제철 음식이 최고네요... 잘 다듬어 깨끗이 씻은.. 손맛, 입맛 2013.03.10
냉이무침, 냉이된장찌개 항상 우리 몸에 도움을 주는 건 제철에 나는 자연음식이죠. 봄의 기운을 쭉 빨아 올려 나온 냉이를 무쳤어요.. 흔히 하는 말로 봄이 그냥 씹히는군요... 냉이를 무쳐만 먹나요.. 호박, 두부 등을 넣고 된장찌개를 끓이죠.. 칼칼하게 매운 고추도 썰어 넣으면 금상첨화~~~ 손맛, 입맛 2011.04.18
