버섯부침 만가닥이란 버섯과 참타리라는 버섯(느타리의 일종인듯)을 밑둥을 잘라 다듬어 하나하나 갈라내고 빨간 무, 호박 그리고 청양고추를 실처럼 총총 썰어서 달걀 두 개와 밀가루 약간 넣어 잘 버무리고... 밀가루는 붙이는 용도니까 떨어지지 않을 정도로 너무 많이 넣지는 말구 프라이팬에 올려 올리브.. 손맛, 입맛 2010.06.05