엄나무순 요리 먼 곳에 살고 있는 사촌동생이 엄나무순을 보냈네요... 일단 작고 여린 것들을 추려서 살짝 데쳤어요. 일부는 그대로 초장을 찍어서 냠냠... 약간 쓴 맛이 느껴지지만 그리 강하지는 않고요... 또 일부는 된장 양념으로 무쳐서.... 양념 때문인지 쓴 맛도 별로 나지 않고 부드러워 아주 좋네.. 손맛, 입맛 2015.05.05
