봄 식재료 총정리 3탄 (산나물과 봄열매) 봄식재료 총정리 3탄 (산나물과 봄열매) 식재료/봄식재료 봄식재료 총정리3탄입니다. 봄철식재료가 생각보다 정말 많습니다. 봄철식재료만 돌아가면서 챙겨먹어도 봄날은 후다닥 갈듯합니다. 이렇게 귀한 제철식재료가 넘치는데,가공식품으로 봄날식단을 짠다는 것은 너무 안타까운 듯.. 좋은 먹거리(펌) 2015.04.01
매실 따기 매실은 깨끗이 씻어 물기를 없애고 흑설탕과 1:1의 비율로 섞어요. 큰 유리병에(플라스틱병은 좋지 않아요) 넣고 가끔 설탕이 그대로 가라앉지 않게 잘 저어 줍니다. [병에 넣고 젓기가 불편해서 우리집에선 큰 대야(김장 담글 때 쓰는 큰 함지박)에 넣어 잘 섞어 녹인 다음에 병에 담아요.] 서늘한 곳에 .. 우왕좌왕 2010.06.24