메밀국수

더운 여름에 메밀국수가 제격이죠.

가정에선 메밀을 직접 뽑을 수는 없으니까 그냥 포장된 메밀국수를 사서 잘 삶죠.

무 갈고, 파 쫑쫑 썰고, 바스락 김 넣고..
물론 겨자를 겻들여야 제맛이 나죠..

국수를 삶는 동안 감자전을 부쳐 따끈할 때 먹고...

오이와 양배추를 함께 넣어 피클을 만들었어요...

얼마전 만든 멜론장아찌도 반찬으로 한자리...

한상 그득히 차려 먹으니 시원하고 새콤한 맛에 배가 너무 불러요...ㅎㅎ