칼국수

날이 궂거나 좀 쌀쌀함을 느낄 때

시원한 국물이 있는 칼국수가 땡기지요...ㅎㅎ

마트에 가서 바지락을 사서 깨끗이 해감을 하고 

육수를 내고 바로 익었다 싶을 때 건져요.

오래 두면 너무 물컹거려 쫄깃하게 씹히는 맛이 없어지죠. 

물론 국물을 낼 때 인공감미료를 쓰지 말고 파 감자 등 여러가지 천연재료를 넣죠.

 

 애호박도 잘 삶고, 계란도 부치고...

 

물론 김치와 함께 만두를 곁들이면....
말이 필요가 없죠...